30-01-09
in Het Laatste Nieuws en het Belang van Limburg
Lesley Willems van 't Wanhof in Kleine Spouwen maakt een nieuwe kaas: de Grottedoux. De kaas is zeer speciaal want wordt gewassen met eau de vie of 'levenswater' van het wijnkasteel van Genoelselderen. Bij het stoken van de vocht- en vleesresten van de geperste druiven, verkrijgt men een alcohol. Gezien alcohol een goede aromabinder is, dacht Lesley eraan om de kaas ermee te wassen. De nieuwe grottenkaas wordt volgende maand gelanceerd.
(Bron: Het Belang van Limburg)
Datum : 02/02/2009 |
Titel : 50 nieuwe jobs door opening horecagroothandel in Hasselt |
Maandag 9 februari opent de Nederlandse horecagroothandel HGC-Hanos een nieuwe vestiging aan de Herkenrodesingel in Hasselt. De komst van de zaak zorgt voor een vijftigtal nieuwe jobs. Binnen vijf jaar zou dat aantal arbeidsplaatsen verdubbeld kunnen worden, aldus de directie van het bedrijf. De vestiging zal een oppervlakte beslaan van 6.500 m² en meer dan 85.000 artikelen (vers, food en non-food) in de aanbieding hebben. Hoevekaas Op de openingsdag zal ook de nieuwe Limburgse hoevekaas officieel voorgesteld worden. Die kaas werd gerijpt in de Mergelgrotten van Riemst en vervolgens ingewreven met wijnen van het Wijnkasteel Genoels-Elderen. Ook in Wommelgem is er reeds een vestiging van HGC-Hanos. In Nederland bezit de horecagroothandel dertien vestigingen. |
(Bron: website Het Belang van Limburg)
20:22 Gepost door Geurt van Rennes in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) | Email dit | Tags: grottedoux, eau de vie | 
Facebook |
Post een commentaar